La Cevicheria est un restaurant de céviche, plat de poisson cru mariné au citron vert. Consommé traditionnellement sur toute la côte pacifique de l'Amérique latine et aujourd'hui dans le monde entier, le céviche est un plat ancestral d'origine Péruvienne dont on retrouve la trace il y 2000 ans dans la culture Moche. Il a évolué au fil des conquêtes et des migrations pour devenir ce fabuleux plat de poisson mariné au citron vert.
Au Pérou, le céviche est une institution, les cevicherias se comptent par milliers et on peut le déguster sous toutes les formes.
Le céviche est un plat qui sous ses allures simples est en réalité subtil et délicat à préparer, un poème culinaire tout simplement.

Niché près du célèbre quartier du Chatelain, La Cevicheria Bruxelles vous accueille dans un cadre chaleureux et gourmet. Découvrez des plats sains, à partager entre amis ou en famille, et laissez-vous emporter en quelques bouchées ! Bercée par la fusion Peruvienne, dégustez une cuisine inspirée du concept Parisien et perfectionnée pour vous !