Après Paris et Saint-Tropez, l’enseigne s’installe à Bruxelles. Véritable vitrine du Domaine de Peyrassol, la dégustation des vins du Domaine s’articule autour de la truffe et des spécialités provençales.

Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux pour découvrir la magie de la cuisine méditerranéenne. Vous pourrez déguster nos spécialités du sud (Bar au sel, Escalope de veau au citron) mais aussi notre sélection de pâtes faites maison (linguine aux fruits de mer, spaghetti à la boutargue…). Vous aurez également la possibilité de tester nos spécialités à la truffe (Paleta Pata Negra de bellota,écrasé de pomme de terre truffé, Risotto truffe et parmesan, Ravioles Artichaut, crème d’artichaut, truffes…).

Enfin, nous vous proposerons notre sélection de fromage de « la mère Richard » (Saint Marcelin / Saint Félicien / Brillat Savarin Truffe / Rocamadour) et nos desserts (Pannacotta aux pistaches, Baba au rhum, crème anglaise à la vanille de Madagascar).