Un intérieur imposant, brut, industriel, rehaussé par du fer forgé, du bois de des poutres apparentes. Un extérieur doté d’une immense terrasse, agrémentée de lierres, de haies et d’une pergola, offrant un havre de sérénité au coeur de la ville. Voilà le décor du Quartier Latin. Nouvelle brasserie située le long du boulevard Général Jacques, à Ixelles.
La carte se veut belge avec ses classiques réinventés (vol au vent, boulettes sauce tomate…), et dispose d’un bar mais propose également des spécialités françaises.

Nous ne travaillons qu’avec des produits frais, de qualité et de saison. Les épices par exemple, sont cultivées dans le petit jardin attelant au restaurant. Notre cuisine a pour but de sublimer le produit, ajoutant ainsi un supplément d’âme et une dimension gastronomique aux plats. Le principe même de la bistronomie...