Holy Bagels est l'histoire d'un jeune couple marié, Melodie & Jacques, une amoureuse des bagels américains et un boulanger camerounais qui ont grandi dans les champs de café, tous deux vivant à Bruxelles.

Nous voulions créer quelque chose de différent et de plus en phase avec notre époque en ce qui concerne les questions environnementales. C'est alors que nous avons pensé qu'un FoodBike serait une merveilleuse alternative pour Bruxelles. C'est ainsi qu'est né Holy Bagels !

Après avoir discuté du projet pendant un an et demi avec des personnes et des amis merveilleux, nous avons décidé de faire un pas de plus dans cette Sainte aventure et avons trouvé ce mignon petit café confortable à deux blocs de la Place Chatelain où nous pouvions offrir plus de gâteries pour les Brunch & Lunch à Bruxelles City.