De Đà Lạt à Bruxelles.
Le nom du restaurant n'est pas le fruit du hasard.

Outre le fait qu'il s'agit du prénom de la patronne, ce nom rappelle surtout une petite ville de villégiature du Viet Nam : Đà Lạt.
Cette ville se situant dans les Hauts Plateaux avec un excellent microclimat, est notre ville natale où des tournesols sauvages fleurissent chaque décembre et y décorent de leur couleur jaune éclatante sous un ciel bleu d’Azur.

Đà Lạt, c’est aussi le lieu de rencontre des traditions culinaires des 3 régions du Viet Nam : le Nord, le Centre et le Sud"