Vedat

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Vedat

Restaurant & traiteur

Découvrez Vedat, votre bar-restaurant de cuisine du monde à Ixelles
Une passion familiale pour la cuisine
Certaines passions se transmettent de père en fils, et le chef Metres Vedat en est la preuve vivante. Dès l'âge de 16 ans, il est convaincu que les possibilités infinies de la gastronomie se traduisent par des saveurs éclatantes et des assiettes colorées. C’est à travers une carrière enrichissante, d'abord sur des croisières de bateaux, puis sur des navires de l'armée durant deux ans, qu'il a appris à mijoter des plats aux saveurs étonnantes. Aujourd'hui, il partage son amour pour la cuisine dans son propre établissement, ouvert en février 2021, situé au 53a Rue Jean-Baptiste Meunier à Ixelles.

Une expérience culinaire inoubliable
Au cœur de Vedat, un service traiteur et une restauration qui exaltent les sens. Fort de son succès, surtout à domicile, le chef a souhaité offrir une expérience unique dans un cadre convivial. Sa cuisine, principalement bio, met en avant des ingrédients frais et sains qui séduisent les papilles des clients. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, l'ambiance familiale de Vedat vous incitera à revenir. Laissez-vous tenter par une cuisine du monde riche en saveurs et en couleurs, qui fera de chaque visite une aventure culinaire inoubliable.

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Les plats...

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Sur Google, cet établissement est noté 4.9

18/06/2026

Une très bonne cuisine : saveurs méditerranéennes, superbe fraîcheur, le tout twisté par un chef souriant et accessible. Une équipe chaleureuse et souriante. Magnifique service. Belle terrasse. Merci beaucoup. Nous reviendrons à nouveau en famille

Christelle Vial

23/02/2026

Tout simplement divin. Rarement mangé des pommes de terre au four cuites aussi délicatement. Une entrée aux St Jacques formidable. Un service tellement gentil. Merci beaucoup pour le doux moment !

Charline Cauchie

09/02/2026

Excellente expérience au restaurant Vedat ! Carte volontairement limitée, gage de produits frais et de qualité, avec de très belles suggestions du jour. Dîner entre amies absolument réussi : nous avons très très bien mangé. Le dos de cabillaud et le mi-cuit de saumon étaient parfaitement cuits. Les sauces étaient délicieuses : agrumes pour le cabillaud, persil pour le saumon, le tout accompagné de légumes verts et de pommes de terre. En dessert, une tranche d’ananas avec sauce pamplemousse : un vrai régal. Un grand bravo aux patrons : Vedat en cuisine et Zineb au service, tous deux très accueillants et chaleureux. L’ambiance du restaurant est conviviale, cosy et cocooning, on s’y sent vraiment bien. Je recommande vivement et j’y retournerai avec le plus grand plaisir ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Jennifer Segers

19/12/2025

Excellente adresse à Ixelles ! Plats délicieux, frais et très bien présentés, avec de super saveurs et des options végétariennes top. Cadre chaleureux, accueil impeccable par le patron et son épouse. À recommander sans hésiter.

Cédric cedvan

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