Mes chocolats sont fabriqués à partir des meilleurs chocolats et d'ingrédients de première qualité provenant de la Méditerranée et du Moyen-Orient.

Mon objectif est la tradition et l'innovation, une touche équilibrée, chacun avec sa propre histoire de saveurs.

Je fabrique beaucoup de mes ingrédients spécialement pour m'assurer que chaque création vous offre une expérience unique, comme la liqueur de cerise acide. Je sèche les cerises acides, je rôtis ou caramélise les amandes et les pistaches. Le reste de ma palette d'arômes et d'épices est sélectionné dans les jardins les plus rares du monde, cardamome d'Asie, eau de rose du Liban ou d'Iran, tahini de Grèce, pistaches de l'île d'Égine, pour n'en citer que quelques-uns.