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Brasserie végétale

Découvrez verdō, la brasserie végétale à Bruxelles
Une expérience culinaire unique
verdō est la première brasserie entièrement végétale à Bruxelles. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, nous vous proposons des plats gourmands, inspirés de la gastronomie belge et concoctés sans aucun produit d’origine animale. Notre but est de prouver qu’il est possible d’apprécier la richesse des saveurs et la générosité de la cuisine belge tout en respectant les animaux et en limitant notre empreinte écologique. Chaque plat est conçu avec soin pour offrir une expérience sensorielle inoubliable, tout en mettant en avant nos valeurs de respect et de durabilité.

Des ingrédients locaux et de saison
La carte de verdō évolue chaque semaine, afin de mettre en avant les produits de saison issus de fournisseurs locaux. Nous croyons fermement que la qualité des ingrédients est essentielle pour créer des plats savoureux et sains. En choisissant des aliments biologiques et locaux, nous participons à une économie responsable tout en offrant à notre clientèle une cuisine authentique. Que vous soyez végétalien ou simplement en quête de nouvelles saveurs, verdō vous invite à découvrir une alternative gourmande et éthique à la brasserie traditionnelle, tout en savourant le meilleur de la gastronomie belge, sans compromis.

https://goo.gl/maps/5gaV2LGCQBFXFqFm6

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Avis de nos clients

30/05/2026

Si la nourriture est absolument délicieuse , je suis nettement plus mitigée concernant l’accueil qui est inégal : les deux serveuses du restaurant étaient tout sourire . La personne qui nous a accueillies n’a pas le sens de l’accueil . Il était important pour nous d’être assises sur des chaises et non des chaises hautes , étant accompagnées d’un ami très âgé . À la suite d’une erreur dans ma réservation , ce point n’a pas pu être pris en compte par ce monsieur , inflexible ! Manque de flexibilité et de compréhension : heureusement , il y avait de place en terrasse . Ce qui a sauvé notre soirée : le sourire et la prévenance des serveuses ainsi qu’une excellente cuisine végétarienne . Le facalda ( vin rouge et blanc : décevant )

Silski Rachel

24/04/2026

Incroyable! Un restaurant 100% végétalien qui vaut le détour. J’ai prit un tartare de betteraves : très bon. On a aussi prit les tacos, et 2 cocktails maison qui étaient succulents. Assez cher, mais le cadre et des produits de qualité : ça le vaut.

Louanne MUNU

20/03/2026

Nous avons passé une très agréable et délicieuse soirée. Les deux employées de ce mercredi 18 mars ont été très souriantes. Je recommande donc sans hésitation. Et, bien sûr, je me suis régalé

Mathias Lefevre

12/03/2026

Le repas était bon globalement. La tartare était frais, le goût de la betterave était fort prononcé, les frites bien salé. Les gnocchis étaient bon mais la sauce butternut un peu lourde qui manquait un peu d'acidité. Le dessert gâteau snickers était sympa. Le kombucha cardamome érable n'avait pas le goût annoncé.

inès bendif

25/02/2026

Super expérience 100% végétarienne. Des plats gourmands et délicieux. Hâte de tester la prochaine carte en Mars. Nous avons pris les yakitoris de saumons végétal à absolument tester ! Je recommande à quiconque souhaite manger végé.

Simon Vr

06/12/2025

entrée plat très bon avec des saveurs que je n'avais plus l'habitude d'avoir depuis que j'ai une alimentation végétale mais le riz au lait un peu compact. ambiance tamisée industrielle et sympa mais courant d'air au niveau des wc. pas top pour disposer une table, après vu le manque de place it' s understandable.

Irmak

18/11/2025

Très bonne expérience chez Verdo, restaurant vegan/végétarien. Le menu 3 services était délicieux, même si les desserts m’ont un peu déçue. Dans l’ensemble, c’était vraiment top. J’y retournerai !

Louanne

16/11/2025

100% plant-based, très bonne nourriture et bien présentée. Large choix de boissons non alcoolisées. Le plat des carbonades flamandes était quasiment froid mais ils ont pu le réchauffer, le reste était parfait. Le dessert style "snickers" est délicieux. J'y retournerai avec plaisir.

Alexandre Beyens

29/09/2025

J’ai passé un super moment chez Verdo ! 🌿 La cuisine était délicieuse, raffinée et gourmande. Pour une première expérience de cuisine vegan, j’ai été très agréablement surprise : il y en a vraiment pour tous les goûts. C’est un endroit accueillant, parfait pour toute personne curieuse et désireuse de découvrir de nouvelles saveurs. La carte change en fonction des saisons, hâte d’y retourner en hiver pour découvrir le nouveau menu ! Le staff est incroyable, chaleureux et très attentionné. J’ai adoré et je reviendrai avec grand plaisir !

Eleonore Dierick

16/09/2025

Cela fait un moment que nous y sommes allés, mais il fallait absolument que je laisse un avis sur ce super restaurant ! Nous avons tout simplement adoré, le personnel est au top, les plats magnifiquement bons, le lieu superbe et agréable. Un sans-faute : il y a des plats pour tous les goûts, les saveurs étaient vraiment très agréables et étrangement depuis que je suis à Bruxelles je crois que c’est le restaurant où j’ai préféré les saveurs. Je vous conseille vivement d’y faire un tour la qualité et les prix sont cohérents pour l’expérience culinaire que vous aurez.

Anaïs

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