Wide Awake - Torréfacteur contemporain à Bruxelles

Wide Awake est une torréfaction contemporaine basée à Bruxelles. L'équipe sélectionne, torréfie et prépare des cafés d'exception, issus de partenariats durables avec des producteurs du monde entier. À travers ses 11 séries, Wide Awake met en avant la richesse et la diversité du café de spécialité, en proposant chaque année quatre microlots par série.

Chaque série possède une identité graphique unique et un profil de saveur distinct, allant de cafés audacieux et puissants à des cafés éclatants et fruités. Les séries sont également inspirées de figures emblématiques de la pop culture.

Wide Awake travaille en collaboration étroite avec ses producteurs, valorisant des relations durables pour avoir un impact positif et proposer des cafés constants et de haute qualité, complétés par des nouveautés saisonnières. La torréfaction, réalisée sur un Loring S35, est centrée sur la clarté des arômes et la régularité des profils de goût.

Au-delà du café, Wide Awake place l'accueil et l'expérience client au centre de son approche. À Bruxelles, deux adresses sont proposées : un Brew Bar et un Espresso Bar, deux concepts différents réunis par une même volonté d'excellence dans l'hospitalité et la qualité du café.