Passionné de gastronomie et grand gourmand, Benoît Nihant a à peine 7 ans lorsqu’il s’exerce pour la première fois à la réalisation de diverses pâtisseries dans la cuisine familiale.

Nous fabriquons le chocolat à partir de la fève de cacao et proposons des chocolats de Domaine. Voyagez avec nous de la rencontre avec le planteur à la dégustation de nos produits en magasin.

Dans sa quête constante de goût et de rareté, Benoît Nihant sait bien que les petites fermes produisant les sublimes fèves de cacao sont fragiles et font partie d'un équilibre complexe. La relation que nous nourrissons avec nos planteurs naît du plus grand respect pour les gens, ainsi que pour l'environnement.

A la recherche du goût ultime, nous n’achetons que les meilleures fèves. Très rares, parce que de variétés exceptionnelles, elles s’échangent à des prix bien supérieurs au cours de bourse et même à celui du commerce équitable. Nous achetons nos fèves directement à la Finca. Chacune a son histoire et un savoir-faire qui lui est propre.